おもてなしする上で
一番大切な「料理」。

評判の高いサブライムの『お料理』。
お二人やご家族様だけでなく
ゲストからも人気。
1年に4回メニューを変え、
お客様の季節にあった旬の食材をふんだんに使い、
目にも美しい料理の数々がパーティを
より一層華やかに彩ります。
実際に試食をして納得のいくメニューで
ゲストをおもてなしすることができます。
私たちが心を込めてお届け致します。

【一番人気オリオンコースメニュー例】

  • 新鮮魚介と季節野菜のコラボレーションアミューズ ~コンソメジュレと共に~
  • 魚河岸直送 彩りお造り ~初夏の風~
  • 天然真鯛のポワレと帆立の塩麹焼き ~USUIソースで~
  • 三種職人握り寿司 ~一握りに幸せを込めて~
  • お吸物
  • お口直しのソルベ ~メインディッシュへの誘い~
  • 焼きたてクロワッサン
  • 特選和牛ロース肉のソテー ~セレブリティソースりんごの香りを添えて~
  • シェフ ド パティシエ 特選デザート
  • オリジナルコーヒー”ザ・サブライムブレンド”
    (コーヒー・紅茶・日本茶からお選び頂けます)
  • カメリアコース
    ¥10,000
  • オリオンコース
    ¥12,000
  • フェニックスコース
    ¥15,000